Fazit vorweg: Das muss in der Theorie eigentlich für jede Frage individuell diskutiert werden. Da das natürlich nicht im Rahmen des Möglichen ist, so kann man es vielleicht wie die "Tatsachenentscheidung" im Sport betrachten. Einzige Bedingung ist natürlich, dass die primäre Intention der Frage nicht verändert wird. Wird diese Bedingung verletzt, so sollte (wie in diesem Fall geschehen) eine Diskussion auf Meta geführt werden — und letztlich gegebenenfalls ein Rollback durchgeführt werden.
In diesem Fall empfinde ich die Änderung als falsch und würde ein Rollback in Betracht ziehen. Hingegen verstehe ich auch die Begründung, dass die Frage sonst am Rande von off-topic ist. Leider beziehen sich auch noch beide Antworten auf Österreich allein. Viel Auswahl ist das nicht. Aber ich möchte doch stark bezweifeln, dass die eigentlich Intention war, die Frage auf einen konkreten Dialekt zu beschränken — insbesondere Österreich. (Ohne an dieser Stelle Österreich abwerten zu wollen; aber wenn die Frage sich auf einen 'ausländischen' Dialekt bzw. auf den Dialekt eines konkreten Landes bezogen hätte, so wäre dies definitiv vom Fragesteller erwähnt worden. Darauf basierend vermute ich, dass die Frage sich rein auf Dialekte innerhalb Deutschlands bezieht.)
Bezüglich der generischen Fragestellung, ob wir Fragen anpassen sollten: Grundsätzlich ja, wenn sich die Frage dadurch wirklich verbessert oder vervollständigt wird.
Beispielsweise ist es vollkommen normal, dass der Fragesteller einige Aspekte in die Frage nicht mit einbringt, weil sie ihm nicht bewusst sind. In einer Antwort werden diese Aspekte hingegen erwähnt. So ist sinnvoll, die Frage entsprechend zu ergänzen.
Ein schlichtes Beispiel: Gängige Frage ist "Was ist der Unterschied zwischen A und B?". Was dem Fragesteller nicht bewusst ist, dass es noch ein Wort "C" gibt, dass im Sinne der Frage hohe Relevanz hat. Hier empfinde ich es als äußerst sinnvoll, das Wort "C" in die Frage aufzunehmen, wenn eine Antwort das Wort aufgreift.
Nun ergibt sich aber ein Problem: Wo genau zieht man die Grenze, also wann ist das Wort "C" wirklich relevant? Es gibt ja immer noch die Synonyme D, E, F, ... Welches dieser Wörter ist noch relevant, welche sind schon zu entfernt?
Dies möchte ich an dieser Stelle natürlich nicht ausdiskutieren und es ist auch nur als ein einfaches Beispiel gedacht und es gibt hunderte anderer Frage, die nicht der Art "Unterschied zw. A und B" sind, und trotzdem überarbeitet werden müssten.
Und somit sind wir letztlich wieder bei der "Tatsachenentscheidung".